10月13日(水)，講師に元岩沼市栄養士の三品先生をお招きし，３年家政科の「調理」選択者15名を対象とした「郷土料理講習会」を実施しました。鮭は岩沼市内の鮮魚店である森景商店様に準備していただきました。
　はらこ飯の文化的，歴史的な側面，材料の特徴や選び方のポイントなどの説明を受けながら鮭をさばく様子を見学した後，「はらこ飯・あら汁・氷頭なます」の調理実習に取り組みました。